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行业服务 >> 眼皮跳测吉凶-想吃腐乳不必买,简略5步在家做,3块钱做一瓶,1分钟就能学会

​哈喽咱们好,这里是简食记!腐乳是我国传承千年的特色美食,又被称为“东方奶酪”,其软嫩的口感,特别诱人的滋味,令许多吃货为之轻狂,不论是略带酒味儿的一般腐乳,仍是又麻又辣的川香腐乳,都是下饭菜里的绝妙滋味,只需一口就得到了极大的满意……

儿时的时分生活在乡村,奶奶总会将剩下的豆腐做成腐乳,常常上学的时分我总会带上几块。艰苦朴素的求学路,腐乳陪同了我整个幼年……

现在吃腐乳,很少有自己做的了,总觉得很费事,都是直接买现成的,很少再有当年的滋味。今日小简就把这种腐乳的做法共享给咱们,只需简略5步就能做好,喜爱的朋友不要错失哦……

所需食材:卤水老豆腐1000克,辣椒面80克,花椒粉10克,盐30克,高度酒25克,菜籽油300克,醪糟100克。

做法,1:将豆腐切成均匀的小方块,放在蒸笼中,沸水上锅蒸制5分钟,取出让其天然凉透。

2:将辣椒粉,眼皮跳测吉凶-想吃腐乳不必买,简略5步在家做,3块钱做一瓶,1分钟就能学会花椒粉,食盐一同放在碗中搅匀,待用。再取一个碗,倒上醪糟和白酒搅匀。

3:蒸好的豆腐逐块粘匀醪糟汁,再在辣椒粉里边裹匀,让其每块都均匀的粘上辣椒粉。

4:待悉数做完后,规整的码放在玻璃容器中,将剩下的醪糟和辣椒粉一同倒在容器中。

5:再倒上菜籽油,密封放阴凉处20天左右就可以了。

制造腐乳的4个小技巧:

1:豆腐的质量决议着腐乳的胜败,必定要用卤水老豆腐,其它的不可。眼皮跳测吉凶-想吃腐乳不必买,简略5步在家做,3块钱做一瓶,1分钟就能学会

2:醪糟是一种发酵物,各大超市均有卖,再就是必定要用高度白酒,关乎着腐乳的发酵是否成功。

3:必定要用玻璃容器,切不可用铁质,铝制等容器,这样只会拔苗助长。

4:虚空次元袋最终一步很重要,必定要让菜籽油没过腐乳,让其在密封的状眼皮跳测吉凶-想吃腐乳不必买,简略5步在家做,3块钱做一瓶,1分钟就能学会态下发酵。

克己的腐乳真的很不错,我大约算了一下,只需3块钱就能做一瓶,无论是从口感仍是滋味,眼皮跳测吉凶-想吃腐乳不必买,简略5步在家做,3块钱做一瓶,1分钟就能学会都比买的有过之而无不及。只需要1分钟就能轻松学会,您get到了吗?学会诀窍,其实做菜很简略……

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